<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="no"?><pres:item xmlns:pres="http://kulturarvsdata.se/presentation#"><pres:version>1.3.0</pres:version><pres:buildDate>2026-10-11</pres:buildDate><pres:itemLabel xml:lang="sv">smörask</pres:itemLabel><pres:dataQuality>Rådata</pres:dataQuality><pres:id>12653</pres:id><pres:service>objekt</pres:service><pres:organization xml:lang="sv">Statens museer för världskultur - Världskulturmuseet</pres:organization><pres:organizationShort>SMVK-VKM</pres:organizationShort><pres:type xml:lang="sv">Föremål</pres:type><pres:entityUri>http://kulturarvsdata.se/SMVK-VKM/objekt/12653</pres:entityUri><pres:idLabel>1939.70.0338</pres:idLabel><pres:description xml:lang="sv">Smörask av björkträ köpt av författaren Johan Thuri, Torne träsk. Den har sannolikt använts för förvaring av smör från komjölk, som kunde köpas av handelsmejerier eller från jordbrukare. Enligt katalogkort är smörasken från Jukkasjärvi socken i Torne lappmark.</pres:description><pres:content>1939.70.0338, mjölkproduktion, Jukkasjärvi socken Torne lappmark, Jukkasjärvi socken i Torne lappmark. [[Haga]], skiss, Lappar, Om rensmöret: 

Även smör gjordes av renmjölken. Smöret kärnades direkt av den färska, gräddlikt feta mjölken. Men det fanns även en annan metod: ”Av renmjölken tillreddes även smör, då den färska mjölken först ystats med löpe, skvalpas eller vispas ungefärligen lika länge som mjölken kärnas och värmes flera gånger emellanåt. Detta smör ser ut som talg men är något klibbigare.”  (Grape citerad i Fjellström, 1985: 279) Rensmöret förvarades i smörbyttor (1939.70.0283). 

För mer information om samiskt kosthåll och matberedning, läs s. 261-299 i Phebe Fjellströms bok Samernas samhälle i tradition och nutid. Nordstedts förlag: Stockholm, 1985. ISBN 91-1-853222-5) 

Relaterade sökningar: 
Register: [alla] FOLNAM: samer OBJTXT [innehåller]:  
matberedning och konsumtion 
mjölkproduktion

smörask: 1939.70.0283, 1939.70.0338. 


(av Madeleine Stirnimann, socialantropolog VKM, Göteborg, 2010), Korsvägar RJ-Sápmi, Korsvägar RJ, Årsberättelse 1939, Årstryck 1940, Göteborgs museum, Sweden, Smörask av trä.Köpt av förf. Johan Thuri, Torne träsk. (4930). (katalogkort/originalbeskrivning)</pres:content><pres:context><pres:event xml:lang="sv">Ursprung</pres:event><pres:placeLabel xml:lang="sv">Europa, Sverige</pres:placeLabel></pres:context><pres:context><pres:event xml:lang="sv">Förvärvad</pres:event><pres:nameLabel xml:lang="sv">Turi, Johan</pres:nameLabel></pres:context><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/1086962/tn</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/1086961/zoom</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Schwetz, Ferenc</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654487/1939.70.0338_BT205.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654486/1939.70.0338_BT205.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654492/1939.70.0338_BT206.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654491/1939.70.0338_BT206.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654497/1939.70.0338_BT207.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654496/1939.70.0338_BT207.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654502/1939.70.0338_BT208.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654501/1939.70.0338_BT208.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654507/1939.70.0338_BT209.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654506/1939.70.0338_BT209.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654512/1939.70.0338_BT210.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654511/1939.70.0338_BT210.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654517/1939.70.0338_BT211.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654516/1939.70.0338_BT211.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654522/1939.70.0338_BT212.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654521/1939.70.0338_BT212.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654527/1939.70.0338_BT213.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654526/1939.70.0338_BT213.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:image><pres:mediaType>image/jpeg</pres:mediaType><pres:src type="thumbnail">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/tn/15654532/1939.70.0338_BT214.jpg</pres:src><pres:src type="lowres">https://collections.smvk.se/carlotta-vkm/web/image/zoom/15654531/1939.70.0338_BT214.jpg</pres:src><pres:mediaLicense>http://kulturarvsdata.se/resurser/License#by</pres:mediaLicense><pres:byline xml:lang="sv">Törnros, Beatrice</pres:byline><pres:copyright xml:lang="sv">Statens museer för världskultur</pres:copyright></pres:image><pres:references><pres:reference>http://kulturarvsdata.se/SMVK-VKM/samling/1482</pres:reference><pres:reference>http://kulturarvsdata.se/SMVK-VKM/exhibition/15616701</pres:reference><pres:reference>http://kulturarvsdata.se/SMVK-VKM/exhibitionpart/15616703</pres:reference><pres:reference>http://libris.kb.se/bib/3618751</pres:reference><pres:reference>http://kulturarvsdata.se/SMVK-EM/name/3248715</pres:reference></pres:references><pres:representations><pres:representation format="HTML">http://kulturarvsdata.se/SMVK-VKM/objekt/html/12653</pres:representation><pres:representation format="XML">http://kulturarvsdata.se/SMVK-VKM/objekt/xml/12653</pres:representation><pres:representation format="RDF">http://kulturarvsdata.se/SMVK-VKM/objekt/rdf/12653</pres:representation></pres:representations></pres:item>