1.3.02026-08-03Mjölnare, bagare, sockerbagare och hembrygd, utställningsdelRådata3827820exhibitionpartGöteborgs stadsmuseumGSMUtställningsdelhttp://kulturarvsdata.se/GSM/exhibitionpart/3827820Hantverkshistoriska avdelningen, 1923 : Rum 48 [Mjölnare, bagare, sockerbagare och hembrygd]utställningsdel"Här utställas föremål, som belysa sädens malning till mjöl, brödbakning, sockerbageri och hembrygd. Flertalet av dessa äro hämtade från Västsveriges landsbygd, där de ålderdomligaste metoderna kvarlevat, men bland bagareverktygen finns många från städerna varifrån även sockerbagareföremålen härstamma. I rummet märkas särskilt ett antal för utställningen utförda modeller av vilka en serie på fyra bakugnar bekostats av Bageriidkareföreningen i Göteborg. Väggdekorationerna äro utförda av konstnären Paul Källström. Motivet till fondväggens målning är hämtat från en haländsk by och visar hur skaltkvarnarne ofta legat uppradade tätt intill varandra i bäckarne. Gavelfältet över ingångsdörren bär en framställning hämtad från Olaus Magnus' Historia om de nordiska folken och visar tunnbrödsbakning i västra Sverige vid 1500-talets början. Märk att bakugn icke användes."image/jpeghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/tn/441388/GhmE_5260.jpghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/zoom/441387/GhmE_5260.jpghttp://kulturarvsdata.se/resurser/license#by-nc-ndUppgift om fotograf saknasGöteborgs stadsmuseumimage/jpeghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/tn/441391/GhmE_5261.jpghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/zoom/441390/GhmE_5261.jpghttp://kulturarvsdata.se/resurser/license#by-nc-ndUppgift om fotograf saknasGöteborgs stadsmuseumimage/jpeghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/tn/441394/GhmE_5262.jpghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/zoom/441393/GhmE_5262.jpghttp://kulturarvsdata.se/resurser/license#by-nc-ndUppgift om fotograf saknasGöteborgs stadsmuseumimage/jpeghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/tn/441397/GhmE_5263.jpghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/zoom/441396/GhmE_5263.jpghttp://kulturarvsdata.se/resurser/license#by-nc-ndUppgift om fotograf saknasGöteborgs stadsmuseumimage/jpeghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/tn/4010672/GhmD_1254.jpghttps://samlingar.goteborgsstadsmuseum.se/carlotta/web/image/zoom/4010671/GhmD_1254.jpghttp://kulturarvsdata.se/resurser/License#pdmarkMontell, Gösta, 1899-1975Upphovsrätt utslocknadhttp://kulturarvsdata.se/GSM/exhibition/3818678http://kulturarvsdata.se/GSM/showcase/3827821http://kulturarvsdata.se/GSM/showcase/3827822http://kulturarvsdata.se/GSM/showcase/3831053http://kulturarvsdata.se/GSM/showcase/3831054http://kulturarvsdata.se/GSM/exhibitionpart/html/3827820http://kulturarvsdata.se/GSM/exhibitionpart/xml/3827820http://kulturarvsdata.se/GSM/exhibitionpart/rdf/3827820